Design de Prato 3D: Separando Alimentos por Superfícies

Uma nova abordagem para a criação de pratos inovadores

O design de prato 3D foi inspirado pela metodologia de pensamento inovador desenvolvida pela designer, chamada "The Math Of Design Thinking Inside The Box". Essa abordagem orienta os designers sobre como pensar e onde procurar para criar produtos inovadores de maneira sistemática.

A ideia por trás do design de prato 3D é ajudar chefs e restaurantes a criar seus pratos de forma mais rápida, repetível e sistemática. As camadas do prato servem como marcos que auxiliam os chefs e seus assistentes a alcançar hierarquia, estética desejada e pratos compreensíveis.

Os pratos são feitos à mão, utilizando argila como material principal. A produção é realizada seguindo os princípios da metodologia "The Math Of Design Thinking Inside The Box". Os pratos estão disponíveis em diferentes tamanhos e podem ser personalizados de acordo com as necessidades de cada cliente.

O design de prato 3D foi desenvolvido em Israel, a partir de maio de 2020, e continua em andamento até os dias de hoje. Durante o processo de pesquisa, foram estudadas as dificuldades enfrentadas por pessoas com problemas para comer e chefs que têm dificuldade em explicar suas criações. O objetivo era encontrar uma maneira de projetar pratos que fosse mais eficiente e compreensível.

Um dos principais desafios enfrentados durante o desenvolvimento do design de prato 3D foi trabalhar com argila como material principal. Na região de Israel, esse material é raro e muito caro. Além disso, a criação de produtos para uso na cozinha requer altos padrões e aprovações de diferentes agências reguladoras.

O design de prato 3D recebeu o prêmio Iron A' Design Award em 2021, na categoria "Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design". Esse prêmio reconhece criações bem projetadas, práticas e inovadoras, que atendem aos requisitos profissionais e industriais. O design de prato 3D se destaca por sua integração de melhores práticas da indústria e características técnicas competentes, proporcionando satisfação e sentimentos positivos, contribuindo para um mundo melhor.